2008/08/13
もうすぐ新米時期
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お盆です。 我が家も今日店を閉めた後お墓参りに行きます。 そしてこの頃、新米の時期が近づいてきたな と感じるのです。 ことしの新米は今のところ良好そうです。 どこかのニュースで全国的にも 出来が良さそうとのこと。 うちでも仕入先の農家やその他の農家の方から いくつか話を聞いていますが、 今のところ順調とのこと。 でもこれからが勝負です。 穂がでて、実る。 ここが大切な時期です。 農家の方は気が抜けないでしょう。 そういう苦労がおいしいお米につながるわけです。 うちでも 美味しいお米を間違いなくお客様に届けるべく 準備開始！ 早稲品種は九月初旬、 新潟の一般コシヒカリは九月中旬すぎ、 岩船・魚沼産コシヒカリ九月下旬あたりでしょう。 楽しみですね！ |