兼六亭、店頭メニューのご紹介
兼六亭の店頭メニューをご紹介します。
名物「じぶそば」等の麺類
加賀の郷土料理として有名な「治部（じぶ）煮」。小麦粉をまぶした鶏肉やお野菜をだし汁で煮て、とろみを付け、上にのせたワサビを崩しながらいただきます。その昔、加賀の殿様が鴨狩りに行ったときに作らせたという言い伝えがあり、その名の由来は、煮る時の｢ジブジブ」という音からという説や、考案者の岡部治部衛門（おかべじぶえもん）の名前からという説があります。
おすすめの名物「じぶそば」
当店自慢の「じぶそば」（780円)は、おそばの上にその「じぶ煮」をのせた、心も体も温まる大人気メニューです。うどんがお好きな方には、もちろん「じぶうどん」もございます。兼六園にお立寄りの際は、是非御賞味下さい。
また、その他にもそばとうどんのメニューがいっぱいです。スタミナそば（730円）、てんぷらそば（680円)、かやくそば（570円）、わかめそば（570円）、月見そば（570円）、かけそば（520円)。
夏季には「ざるそば」「ざるうどん」(630円)もございます。店頭にてお確かめ下さい。
夏季限定「冷しじぶそば」！
夏の新名物「冷しじぶそば」
暑い夏には「冷しじぶそば」がおすすめです。大好評の「じぶそば」を夏季用に冷たくアレンジ。冷たい出汁（だし）と麺の上に、温かな「じぶ煮」をのせています。ただ全てが冷たいだけのメニューより、熱い心と体を「ほっと」させてくれる逸品に仕上がりました。暑い夏、旅で疲れた体を癒すにはうってつけの体に優しいメニューです。冷たい出汁と温かいじぶ煮の「絶妙のハーモニー」を是非一度お試し下さい。