果物　食べ過ぎないで　肥満の大敵

皮下脂肪になり易いのは砂糖よりも果糖

ダイエットのためには、果物の食べ過ぎにご注意。

果物の甘みの成分、果糖は砂糖よりはるかに皮下脂肪になり安く、肥満の大敵であることが、兵庫県立成人病

センターの鹿住敏・内科医長と、神戸大医学部第二内科の研究グループによって解明され、神戸・ポートアイランド

で開かれた第７回日本肥満学会で発表された。

太った人と中肉の人が同じ量の果物を食べた場合、太った人の方がより脂肪がつき易いことも明らかにしており

ダイエットに熱心な果物好きの人達には何ともしゃくな話。

糖尿病の治療研究を続けている鹿住内科医長らは、肝臓で作られ体の各部位に運ばれて皮下脂肪になる中性

脂肪が、肥満症の糖尿病患者の血液中に多いことに着目。

約８０匹のラットを、普通の水・同量のブドウ糖水・砂糖水・果糖水、それとインシュリンを注射しインシュリン過多

状態（肥満症の人や糖尿病患者に多い）に似せてた上で、ブドウ糖水・砂糖水・果糖水を飲ませる７グ−プに分け

て２週間後にそれぞれの血液中の中性脂肪を比べた。

その結果、血液１㎗中、果糖水…１０２ｍｇ、砂糖水…６１ｍｇ、ブドウ糖水…５４ｍｇ、普通の水…５０ｍｇと圧倒的

に果糖水が多かった。

またラットの肝臓で作られた中性脂肪は１分あたり、インシュリン＋果糖水…０．８６ｍｇ、同＋砂糖水…０．７４ｍｇ、

同＋ブドウ糖…０．５０ｍｇと同じ結果。

特に、インシュリン＋果糖水ラットは中性脂肪の生産力が高いのに血液中の量は５７ｍｇと少なく、これは中性脂肪

から皮下脂肪への変化の早いことを示し、太った人は果物摂取で更に急ピッチで太ることを裏付けた。

鹿住内科医長は「果物は砂糖より安全との考え方は改めた方がいい。特に肥満、糖尿病の人は要注意！」と話す。

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